Dry Ager DX1000 tot 100 kg
Materiaal
- Roestvrij staal
- Geïsoleerde glazen deur met UV protectie
Afmetingen
- Binnenkant: 138 x 54 x 56 cm (HxBxD)
- Buitenkant: 165 x 70 x 75 cm (HxBxD)
- Gewicht (leeg): +- 90 kg
- Voltage: 230 V
Capaciteit
- Bruto capaciteit: 478 Liter
- Netto capaciteit: 435 Liter
- Maximale inhoud: 2 à 3 rundszadelen tot een lengte van 1,2 meter of tot 100 kg vlees op de schappen
- Maximaal gewicht per haak: 80 kg
- Maximaal aantal schappen: 5 stuks
- Maximaal gewicht per schap: 40 kg
Technologie
- Temperatuur: elektronische controle in stappen van 0.1 °C van 0 °C tot +25 °C
- Vochtigheid: HUMICONTROL® : elektronische controle in stappen van 0.1 % van 60% tot 90% (geen externe watertoevoer nodig)
- DX AIRREG® : optimale luchtcirculatie, actieve carbon filter & UVC sterilisatie systeem
- LED LIGHTING DX : het licht spectrum bevat geen UV straling, hierdoor wordt er een minimum aan warmte geproduceerd en wordt de kerntemperatuur van het vlees niet beïnvloed
- Automatische ontdooiing en condensatie verdamping
- Optisch en akoestisch alarm, afsluitbare deur, omkeerbare deur, magnetische deursluiting
